ひむか村の宝箱

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お菓子づくりが趣味
と履歴書に書いたけど、作るのはクッキーか蒸しパン、ゼリー位。

クッキーが好きなんです。

昔読んだ本に、アンティークの壺に、色んな種類のクッキーが入っていて、主人公がいいことをするとクッキーが貰える…といった様なシーンがあって。
何の本か忘れたんですけど、壺にいつも色んなクッキーが入っているってとっても素敵！と思ったのでした。


そのせいか子供を産んでから、しょっちゅうクッキーを焼いています。


娘はあんまり甘いもの好きじゃないので、ほとんどわたしが食べてるんですけどね…。


そして娘は卵と牛乳に軽いアレルギーがあったので、自然とマクロビオティックなおやつになったのでした。


今日ははじめてのレシピ。 今使ってるなたね油は、グリーンコープので、凄く美味しい。これだと揚げ物も気持ち悪くならないです。

ざっくりした固めのクッキーでした。卵バター使用のものみたいに、甘くて美味しいっ！！！て感じではなく、しみじみ美味しい感じです。和菓子っぽい。
部屋が甘い香りで幸せです☆  続きを読む

人生初の宇宙食。

たこやきとな。


見た目普通だけど、カッチカチ。

いやもう、想像以上に固い。

味は…たこ焼き…。唾液で柔らかくしながら食べるらしいけど、そんなに簡単に柔らかくなるレベルじゃないから、ずーっと口の中にいれておくのかしら。
食べ方間違えたかも。
美味しかったです。一個で十分ですが。


よい経験でした。

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食の勉強会に参加してきました。

山形屋さんの裏にある、おそうじごはんさん。健康玄米弁当のお店です。

ユーモアを交えた軽快な語り口と、知識の豊富さにほれぼれ。

少人数の勉強会だったので、面白い趣向もありました。

始まってすぐ
「尿とってきて！」
と。(笑) 戸惑いましたが、この結果で、自分の身体が酸かアルカリかが分かました。私は身体が酸性ぎみ(汚れてるってこと。腎臓の処理機能が弱っているみたい)。昨日はお肉食べたしな。疲れやすいしな。



大変密度のあるお話でしたので、ここでは少ししか書けませんが。

やはり日本人には日本古来の食事、玄米に味噌汁に漬物がベストだということです。
「アメニモマケズ」ですね。一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ。


きちんと作られた塩、醤油、味噌を使うこと。


うちでは無農薬のお米ではなく低農薬なんで、玄米にするのは少し怖いかなと思って、七分づきか白米にしているんですが、それでも玄米が良いそうです。拝毒してくれるそう。


肉や砂糖や乳製品はお楽しみ程度に。
一番印象に残ったのは、屠殺のはなし。殺されるときのネガティブ。隣で仲間が殺されるのをみて、恐怖を感じない訳がない。次は私？想像してみた。泣きそうになった。
恐怖はきっと残る。目から脳から肉に、内蔵に骨に。
それを私たちは口にするのだ。


私は今は、肉を食べない選択はしないけれど。ちなみに夕飯にも食べた。生産者の見える美味しい豚肉。
でも凄く凄く考えた。あなたはどういう死に方をしたの？
切りながら、ちゃんと食べよう。と思った。美味しく料理して、ちゃんとちゃんと食べよう。

いつもより、いただきます、とごちそうさまを、丁寧にしてみました。


おそうじごはんさん、ありがとうございました。