ひむか村の宝箱

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先日久しぶりに行ったお洒落なイタリアンのお店。
タコとエビのバーニャカウダっぽいやつ。(オイル鍋のこと。ニンニクとオリーブオイルのいい香り。)

バゲット浸して食べると至福でした。

たまにはこんなお洒落なもの食べたいですね。

で、これ家でもやりたいなぁ…と。

美味しいオリーブオイルで！

やっと入荷したオリーブオイル。
待ってたんです。

「パレスチナオリーブ」
http://www.paleoil.org

同じ畑で育てられ、一粒一粒手摘みされたオリーブを低温圧縮して作られています。

鮮烈な香り。オリーブは果実であったことを忘れていました。


そのまま、塩とオリーブオイルをパンにつけても美味しい。


贅沢して、ポテトチップスを作ったら娘が、揚げた先から食べてました。

バーニャカウダ用の鍋が欲しいなぁ。

たまには、お洒落な食卓も華やぎますねー☆
今夜は豆乳グラタンでした。
バターを少なめにしてオリーブオイルで。
若干ヘルシーです。  続きを読む