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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年06月06日

八丁坂豆乳で作ったソフトクリーム

八丁坂豆腐店さんと共同で、豆乳ソフトクリームを開発いたしました。
アレルギーをお持ちの方でも食べられるように、原材料は豆乳、オリゴ糖、三温糖、寒天です。
何ヶ月も前から打ち合わせを重ねて、やっとお目見えいたしました。

しっかりと豆のコクがあって、醤油をかけるとみたらし団子だ!と好評です。
興味のある方はスタッフまで。

本日は、綾のクッチーナリナルドさんの試食会やっています。
やぎのお乳のアイスもありますよ。
ココナッツ風味を試食しました。美味。


勿論どんくじミルク工房さんのジャージー牛ソフトクリームも!
やっぱり一番人気です。

今日も皆さまにとって幸せな一日でありますように。

  


Posted by タカラ バコ at 07:01Comments(16)

2010年06月06日

梅のはなし

書くことが沢山ありすぎて(毎日書けば溜まらないんですけれど)何から記事にしていいやら。

とりあえず梅です。 写真は去年のもの。

今年もちぎりにいきましたが、去年の20分の1?
剪定できなかったと母が言ってましたがかなりの裏年です。
こんなに差があるのか…とびっくり。
自然のものですから、波があって当然。

でも農業を生業にされているかたの苦労が少ーしだけ分かったのでした。

仕事を中抜けし、小雨のなか草を掻き分け苦労した割には収穫は少なく寂しかったんですが、その分貴重ですから。

シロップにしました。かき氷になるかな。

やまモモもなかったし、桑の実も病気がきていました。

枇杷は豊作でしたが、背が届かず。


で、梅のはなし。
梅は凄いです。
とくに私の常備薬でもある梅エキス。

お腹が痛いと訴えた杉原木三くんに無理矢理(彼は梅が嫌い)飲ませたら、治ったので。

皆さまも一家に一瓶、梅エキス。
いかがでしょうか。  


Posted by タカラ バコ at 06:29Comments(2)
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