ひむか村の宝箱

てんぷらって安くあがって美味しい、庶民の味方。

平和台公園は野草の宝庫なのです。

一昨日は、お客様にビワの新芽をいただきました。
「カリッと揚げると美味しいのよぉ」

早速、その日のまかないはてんぷら～。
小麦粉とココナッツパウダーと塩と冷水でカリッと。
次の日は小麦粉、そば粉と塩と冷水で。

そば粉を入れると、少しモチッとします。

ハーブソルトでいただきました。
今日は山口農園のにんじんの葉をかき揚げに。
こちらは抹茶塩で。

サクサクと、止まりませんね～。


お給料日前は、田舎で山菜とっててんぷら、が常のおじゃる家です。

いい油使うともたれないですよ

野村さんの甘ーいにんじん、いっぱい届いてます。
今回で、おしまいだそうです。
大人気のにんじん、いつもより沢山仕入れましたがもう少なくなっています。
お早めにどうぞ。
八丁坂お豆腐も、残り数個。
明日は久しぶりに晴れるみたいですね。
平和台公園に遊びにきてくださいね～。